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2017-08

2012-136:ひと口果子 - 2012.05.19 Sat

前記事の最中と同じくHIGASHIYAのお菓子。
今回はAセットを購入。

120519ひと口果子-1
巻物でも入っていそうな箱

120519ひと口果子-2
蓋を開けると……
いつもよりちょっと贅沢して美味しいお茶をお供に頂きたい一口サイズのお菓子たち♪

120519ひと口果子-3
左から
棗バター(なつめばたー)…棗椰子の自然な甘みに、香ばしい胡桃とコクのある発酵バター
鳥の子(とりのこ)…………爽やかな刺激の生姜入り白餡に濃厚な蜂蜜
紫根(しこん)………………栗の甘露煮を紫芋餡で茶巾にしぼり、きんとん風に
深支子(こきくちなし)……薩摩芋に黒胡麻とバターを合わせスウィートポテトのような味わい
路考茶(ろこうちゃ)………栗の旨味を存分に活かした餡にブランデーを合わせリッチな味わい
桧枝(ひわだ)………………砕いた胡桃を加えた餡にココアをまぶし、チョコレートのような味わい
※私の乏しい語彙では上手く説明できないので、説明書より抜粋(^^;)

お菓子屋さんの屋号や商品名に「果子」を使っている店があるけれど、これは何か意味があるのかな?
果実を使っているから?


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● COMMENT ●

ひゃ~!食べるのがもったいないくらい(^O^)

懐石みたいなお菓子ですね!

まーぶるちょこサン

目で楽しめて,食べて美味しいお菓子です♪
プレゼントにも自分へのご褒美にもお勧めです(^^)/


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相棒犬「もらん」のずっこけた日々と、食いしん坊な私のだらけた日々の記録です。

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