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2017-11

2016-120:梅仕事《シロップ&醤油》 - 2016.06.25 Sat

昨日の梅干しに続き、梅シロップと梅醤油作り!

160625 梅シロップ&梅醤油-1
蜂蜜を使おうか?氷砂糖を使おうか?
散々悩んだ末に、いつも通り氷砂糖でシロップ作り♪

160625 梅シロップ&梅醤油-2
梅醤油。
完成した梅醤油を使ってお素麺を食べるのが楽しみ♪

今年の梅は期待できないと思い、ギリギリの量しか注文しなかったら、何とも立派な南高梅が届いた。
「今年の梅は大きいな〜♪」と浮かれていたけれど、大きいと言う事は数が少ないと言う事で…。
しかも、大きくてキレイな梅を見たら嬉しくなって予定以上に梅干しを仕込んでしまい、
梅酒を作る分の梅が足りなくなると言う事態に……(´ _`;)
慌てて八百屋さんに電話するも、すでに完売。
さて、どうしませう。

梅醤油のレシピはこちら
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相棒犬「もらん」のずっこけた日々と、食いしん坊な私のだらけた日々の記録です。

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