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2017-06

2015-147:梅酒 - 2015.06.23 Tue

梅醤油と梅干しを仕込んだ残りの南高梅で梅酒作り!

150623 梅酒-1
以前はホワイトリカーを使ったり、ブランデーで作ってみたり、氷砂糖を入れたり、色々とやってみたけれど、ここ数年はウォッカを使い氷砂糖を入れずに作る梅酒がお気に入り♪

150623 梅酒-2
梅の残りが少なかったので、梅酒も少なめだけど、キラキラ輝く黄色い梅が琥珀色になる日が楽しみ♪

これにて今年の梅仕事は終了(^^)v

残ったウォッカは、カクテル等になって私の五臓六腑に染み渡って行くことでせう…(^m^)
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相棒犬「もらん」のずっこけた日々と、食いしん坊な私のだらけた日々の記録です。

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