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2017-10

2015-087:ホタルイカと蕪のレモン和え - 2015.04.03 Fri

今日の東京は、ピカピカの快晴だった昨日と打って変わってどんより曇り空。
むわ〜っと生暖かい風が纏わり付く様で気持ち悪い(´ _`:)

そんな今夜の一品は、先日インターネットで偶然見つけたメニュー『ホタルイカと蕪のレモン和え』。

ホタルイカと蕪の組み合わせって想像できなかったけど、家にあるものだけで出来るので、物は試しで作ってみた。

150403 ホタルイカと蕪のサラダ
ホタルイカと塩揉みした蕪をオリーブオイルとレモン果汁で和えるだけ!
レシピでは味付けは胡椒だけだったけど、少量の出し醤油を追加。

レモンも美味しいけど、柚子でも良いかも(^^)v

それにしても、今春は何故こんなにホタルイカをパクパク食べているんだろう……。
突如として巻き起こったホタルイカ・マイブームに自分でもビックリ(@o@)
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相棒犬「もらん」のずっこけた日々と、食いしん坊な私のだらけた日々の記録です。

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