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2017-08

2014-317:staubで焼き栗 - 2014.09.30 Tue

昨日届いた栗のお味見を兼ねて焼き栗に初挑戦!
お味見だし初挑戦なので、staubラウンドφ14cmを使って少しだけ……。

140930 staubで焼き栗-1
40分程じっくり焼いた栗♪
蓋を開けた瞬間、香ばしい香りがふわ〜(^^)

140930 staubで焼き栗-2
味が濃くてホクホク♪

追熟させたらかなり美味しくなりそうなので、すぐに使おうと取り分けておいた栗も追熟する事に!

鬼皮と渋皮が剝き辛かったのは、栗の質か?焼き方か?切れ目の入れ方か?
いろいろ試してみよう……。

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相棒犬「もらん」のずっこけた日々と、食いしん坊な私のだらけた日々の記録です。

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