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2017-07

2017-139:梅仕事《梅醤油編》 - 2017.07.03 Mon

梅干しと梅酒を作った後に僅かに残った梅で梅醤油作り!

170703 梅仕事《梅醤油編》
今までは減塩醤油を使っていたけれど、今年は、日常で愛用している鎌田醤油の『低塩だし醤油』で!

美味しくな〜れ♪
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2017-138:梅仕事《梅酒編》 - 2017.07.03 Mon

梅干しの漬け込みが終わったら、お次は梅酒!

梅酒を漬ける前に去年仕込んだ梅酒を出してみた。

170703 梅仕事《梅酒編》-1
左:日本酒、右:ダークラム

キャニスターからジュースジャーに移し替える為に取り出した梅の実は…

170703 梅仕事《梅酒編》-2
一年間冷蔵庫の野菜室で熟成させた日本酒ver.の梅はシワひとつ無い状態。

170703 梅仕事《梅酒編》-3
室温で保存していたラム酒ver.の梅はシワシワ。

いよいよ今年の梅酒の仕込み!

170703 梅仕事《梅酒編》-4
左:日本酒、右:ホワイトラム

去年は普通の日本酒を使ったけど、今年は梅酒作りに向いている(=アルコール度が高め)と言う『葵伝説 原酒』を使ってみる。
ラム酒は色の変化を見たいのでホワイトラムを使用。

170703 梅仕事《梅酒編》-5
それぞれ梅500gに720mlのお酒を注ぎ、冷蔵庫の野菜室に保存。

去年は、「梅の実から抽出されるエキスは砂糖による抽出とアルコールによる抽出では全く別物なので、梅酒を漬ける時にアルコールと砂糖の両方が入っていないとバランスが悪い」と言う話を聞いたので、氷砂糖をレシピの半量ほど入れた。
確かに美味しいけれど、やっぱり甘くない方が好きなので、今年はノンシュガーで!

170703 梅仕事《梅酒編》-6
去年の物と色比べ。
日本酒(右)は結構な色付き。
ラム酒(左)はダークラムとホワイトラムなので、比べ様が無く……。

2017-137:東京都議会議員選挙 - 2017.07.03 Mon

議選 自民、歴史的惨敗 小池系圧勝、都民フ第1党

東京都議選(定数127)は2日投開票され、小池百合子知事が代表の「都民ファーストの会」は49人が当選、追加公認を合わせて55議席を獲得し、都議会第1党に躍進した。

選挙協力した公明党などの支持勢力と合わせて79議席となり、過半数(64議席以上)を大きく上回った。

自民党は「加計(かけ)学園問題」や都議選応援での稲田朋美防衛相の問題発言などもあり、現有57議席から半分以上減らし23議席となる歴史的惨敗。

公明党と同議席数となり、政権に大きな打撃を与えるのは必至となった。

投票率は前回(43.50%)を上回る51.27%だった。

(毎日新聞2017年7月3日 東京朝刊)
ーーーーーーーーーー
選挙のコピー
ーーーーーーーーーー

都民ファーストの会の躍進も自民党の大敗も想像以上でビックリ。
投票率が上がり自民党が惨敗したと言う事は、
よく有り勝ちな「誰がやっても一緒でしょ」と言う見解の人達の許容範囲を逸脱したと言う事になるのかな?

ある政党が大躍進を遂げた後に「何だお前もか!期待したのにガッカリだ!」と支持率が下落していくことがよくあるので、多少の不安はあるけれど、諸々の問題を小池都政がどう対処していくのか期待したい。

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相棒犬「もらん」のずっこけた日々と、食いしん坊な私のだらけた日々の記録です。

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