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2017-03

2017-052:甘酒 - 2017.02.22 Wed

今日も気温が上がらず寒い東京。

そんな今日は、冷蔵庫の隅っこにあった残り物の酒粕で作った甘酒でほっこり(^^)

170222 甘酒(酒粕Ver)
おろし生姜を多めに入れて♪

レシピはこちら


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2017-035:DARS《ナッツ&フルーツ》 - 2017.02.02 Thu

買い物中にたまたま見つけた期間限定のDARS。

170202 DARS《ナッツ&フルーツ》-1
DARS ナッツ&フルーツ
 オレンジピール、クランベリー、アーモンド、ヘーゼルナッツペースト

ナッツ&フルーツのチョコが好きだし、ハズレが無いDARSだし、
これは美味しく無い訳がない!!!

170202 DARS《ナッツ&フルーツ》-2
見るからに、ナッツとフルーツがぎっしり♪

ナッツとフルーツのバランスが良い(^^)v
これはリピート決定!
少しまとめて買っておこうかな〜。

2017-021:雪見だいふく《おしるこ》 - 2017.01.18 Wed

170118 雪見だいふく《おしるこ》-1
先月5日に発売になった『雪見だいふく おしるこ』

170118 雪見だいふく《おしるこ》-2
うっすら小豆色♪

一つはそのまま食べて、もう一つはお汁粉で(^^)/

170118 雪見だいふく《おしるこ》-3
雪見だいふく《おしるこ》in お汁粉♪

熱々のお汁粉と冷たい『雪見だいふく』の組み合わせ、好き(^^)v

2017-013:鏡開き - 2017.01.11 Wed

今日は鏡開き!

小豆をコトコト煮て、お餅を焼いて
今日のおやつはお汁粉(^^)v

170111 鏡開き
根来塗りのカップ&ソーサーで♪

焼き網でお餅を焼いていると、ほのぼのとした気分になる(^^)
昔ながらの手法が何となくホッとするのは、そう言うお年頃になったと言う事なのかな?
巷には色々な便利グッズあり、それらは時短できたりお手軽にできたりするけれど、ちょっとしたワクワク感とかドキドキ緊張感やウキウキ気分が削がれる気がするのは私だけかな?

2016-259:生姜ココア - 2016.12.26 Mon

先日、友人が「生姜ココアを飲んでるの♪」と言っていた。

何だって?
ココアに生姜を入れる?
どんな味なんだろう?

161226 生姜ココア-1
ピュアココアに卸し生姜を(恐々)入れる

161226 生姜ココア-2
金箔風に見えなくもないかな!?

ノンシュガーのココアに生姜を加えた味は想像がつかなかったけど、
美味しくはないけれど、不味くもない。
生姜のせいか思った以上にスッキリとした後味。
変な癖がないので、毎日飲むには良いかも知れない。

我が家のココアが残り僅かだったので、買い物ついでに買っておこうと思ったら、「テレビ放送の影響で品薄になっております」の貼紙(@_@)
肝心のピュアココアはラスト1。
知らなかったけど、巷では生姜ココアが流行っているらしい。

ずいぶん前だけど、昼のTV番組でココアが身体に良いと特集を組んだら、その後しばらくココアが売切れ続出になった事があったな〜と思い出す。

生姜ココアの効果が気になったので、ポチッと検索してみた。
__________

【ココア】
 ココアフラバノール
 ・抗酸化効果(活性酸素の発生やその働きを抑制する)
 ・インスリン抵抗性(脳機能の調節に重要な役割があり、認知機能障害の一因)を減らす
 ・血管の健康状態を維持する血管内皮機能を調節する一酸化窒素が増える
  →血管拡張(血圧低下)、血小板凝集抑制(抗動脈硬化)

 カカオリグニン(食物繊維)
 ・糖質の吸収を遅らせ、血糖値の急激な上昇を抑える
 ・便秘解消

 ポリフェノール
 ・腸内の善玉菌を増やす→腸内環境改善

 カカオ豆テオブロミン
 ・脂肪分解促進
 ・血管や気管の拡張
 ・利尿効果

【生姜】
 ジンゲロール
 ・生の生姜に多く含まれている辛味成分
 ・殺菌作用
 ・胆汁の分泌を促進→血中コレステロールを低下
 ・抗セロトニン作用→吐き気、頭痛を抑える(セロトニンが嘔吐中枢を刺激→吐き気、頭痛)
 ・血管を拡張する→血流の改善
 ・抗酸化作用→過酸化脂質による血管の老化を防ぎ、異常細胞の産生を抑制。
 ・白血球を増加→免疫機能を活性化
 ・体の表面や手足の末端を温める

 ショウガオール
 ・ジンゲロールを加熱(80度)することにより出来る成分。
 ・血行促進→血行を良くする事で、体内で熱を作り出し体の深部から温める。
 ・殺菌作用→口腔内を殺菌することにより健康を保つ。
 ・活性酸素の除去→抗酸化作用
 ・中枢神経系の興奮を鎮める
 ・腸内の脂肪吸収を抑える。

2016-236:ハーゲンダッツ《Decorations》 - 2016.12.01 Thu

11月8日に期間限定で発売になったハーゲンダッツ Decorations!
フリーザーから出したら、少し溶かしてから混ぜ混ぜして食べると美味しいらしい♪

《バナナキャラメルクッキー》
161201 ハーゲンダッツ《Decorations》-1
・バタークッキー&ココアクッキー、ビターコーティング、バナナアイスクリーム&キャラメルソース
濃厚なバナナアイスクリームとほろ苦いクッキーが美味(^^)v
「ザ・バナナパフェ」と言った感じ!

《ストロベリークッキー》
161201 ハーゲンダッツ《Decorations》-2
・ストロベリークッキー&ラズベリークッキー、ストロベリーチーズコーティング、チーズアイスクリーム&ベリーソース
チーズアイスクリームに程よい酸味のクッキーとソースが良い感じに相まってレアチーズケーキをたべている様な感じ!

サクサクのクッキーとアイスクリームを混ぜて食べると言う新しい食べ方が面白い!
どちらも美味しかったけど、《バナナキャラメルクッキー》のバナナアイスクリームが想像以上に濃厚でビックリ(@o@)

2016-209:焼き栗 - 2016.10.28 Fri

半月程前に届き冷蔵庫で追熟させた栗。
staubで焼き栗にして、おやつ旁々お味見。

161028 焼き栗
ホクホクと言うよりはシットリで、甘みが強い。

でも、どうやら今年の栗はハズレだったらしい。
小さめの栗の中に、虫食いは無いけれど、カスカスだったりブヨブヨした物が多い。
ここ数年は美味しくて立派な大当たりが続いていたので、久々のハズレ栗にガッカリ。
だけど、ハズレ以外は味が濃くて美味しいのが何とも不思議。

レシピはこちら

2016-202:ハーゲンダッツ ジャポネ《くるみ黒蜜こしあん》 - 2016.10.18 Tue

寒いくらいだった昨日から一転、最高気温26℃で夏日になった今日の東京。

そんな今日、整骨院でマッサージを受けながら「そうだ!ハーゲンダッツジャポネ今日販売開始だ!」と気付く。
整骨院の2軒隣がセブンイレブン!Lucky!!

161018 ハーゲンダッツ ジャポネ《くるみ黒蜜こしあん》-1
ハーゲンダッツとセブンイレブンの共同開発『ジャポネシリーズ』第7弾《くるみ黒蜜こしあん》

161018 ハーゲンダッツ ジャポネ《くるみ黒蜜こしあん》-2
上から、こしあん、ミルクアイスクリーム、くるみ入り黒蜜ソース、黒蜜アイスクリーム

隠し味のお醤油がほんのり気配を漂わせていて美味♪
このシリーズはどれも美味しいけど、今回はその中でも特に美味しい!

2016-193:無花果の赤ワイン煮 - 2016.10.04 Tue

涼しくなったな〜と思っていたら暑さが戻ってきて、
ここ数日は10月だと言うのに光化学スモッグ注意報が出されたり、
30度超えの暑さになったり……。
地球は一体どうなっているのやら……。

些か暑いけど、食欲の秋!
秋の果物と言えば無花果♪

161004 無花果の赤ワイン煮
赤ワインとハチミツで煮て、一晩冷蔵庫で寝かせたコンポート♪
甘さ控えめでレモンを効かせ、シナモンを少々。

2016-163:和風の白くま - 2016.08.26 Fri

今週は台風のお陰でハッキリしないお天気が続いていた東京。

160826 和風の白くま-1
昨日と今日は夏らしい青空が広がり気持ち良い(^^)/

そんな今日のおやつは、ちょっと前から気になっていた『和風の白くま』!

160826 和風の白くま-2
セブンプレミアム『和風の白くま』by (株)セリア・ロイル

160826 和風の白くま-3
ミルクかき氷、きな粉アイスクリーム、黒蜜、粒餡、粒餅、みかん、苺

かき氷の中に黒蜜が入っていて「わぉ〜」♪

ちょっと甘いけど、和テイストで美味しい!
特に、きな粉アイスクリームが美味(^^)v

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相棒犬「もらん」のずっこけた日々と、食いしん坊な私のだらけた日々の記録です。

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