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2017-02

2017-053:ホタルイカと芽キャベツのアヒージョ - 2017.02.24 Fri

春の訪れを告げる野菜が続々と出回り始める季節。
早春野菜の苦味は、冬の間に身体に溜まった老廃物を排出させたり、新陳代謝を促す働きがあると言う。
そのほろ苦さが美味しいと感じるようになったのはいつ頃からだったろう…。
新陳代謝が盛んな子供には春野菜の苦味は必要なさそうだし、
それが美味しいと感じるのは身体が必要としているからなのだろうか。

今夜は、ホタルイカと芽キャベツのアヒージョ。

170224 ホタルイカと芽キャベツのアヒージョ
今が旬のホタルイカと芽キャベツ♪
鮮やかな緑色と深みのある赤紫色のコントラストがキレイ(^^)
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2017-052:甘酒 - 2017.02.22 Wed

今日も気温が上がらず寒い東京。

そんな今日は、冷蔵庫の隅っこにあった残り物の酒粕で作った甘酒でほっこり(^^)

170222 甘酒(酒粕Ver)
おろし生姜を多めに入れて♪

レシピはこちら


2017-049:春告げ野菜の天麩羅 - 2017.02.18 Sat

昨日のぽっかぽかな陽気から一転、冬に逆戻りした今日の東京。
気温が低いうえに曇り空で日差しがなく、とにかく寒い。

そんな今夜は、早春野菜の天麩羅をお供に冷酒♪

170218 春告げ野菜の天麩羅-1
あさつき、鬼打ち豆、タラの芽、ウルイ、独活

箸休めは…

170218 春告げ野菜の天麩羅-2
葉玉葱の酢味噌和え

170218 春告げ野菜の天麩羅-3
ウルイの明太子ツナ和え

2017-044:烏賊鍋 - 2017.02.12 Sun

陽射しはポカポカだけど、風が冷たい1日だった今日の東京。

そんな今夜は、今冬お初の烏賊鍋。

170212 烏賊鍋
見た目はパッとしないけど、滋味深い一品(^^)v

レシピはこちら

2017-042:早春野菜と鱈子餅 - 2017.02.10 Fri

昨日ほどではないけれど、今日も冷え込んでいる東京。
気付かなかったけど、夕方には雪がチラついたらしい。

今日も寒いので、いつもより早めにお散歩へ。
途中で友さんとバッタリ会い、その犬友さん宅の玄関先でお喋りした帰り道、帰る気がなかった“もらん”は一歩歩く度に犬友さん宅を振り返る。
一歩進んで三歩戻り、一歩進んで五歩下がる(′ _`;)
徒歩5分ほどの距離なのに、なかなか我が家に辿り着かない。
やっと我が家の前まで来たと思ったら素通りするし……。
寒いから早く帰りたかったのに……。

そんな寒い夜だけど、早春の野菜を肴に冷酒を一杯(^^)v

170210 早春野菜と鱈子餅-1
葉玉葱とウルイの胡麻酢和え♪

170210 早春野菜と鱈子餅-2
鱈子の餅ピザ♪

2017-038:葉玉葱と大和芋 - 2017.02.05 Sun

このところ好天に恵まれていたけれど、今日は久し振りの曇り空。
立春が過ぎ、これから段々と暖かくなるのは過ごしやすくて嬉しいけれど、
“もらん”のお散歩を考えると、今頃の気候が一番ありがたい。
寄る年波には勝てず歩くペースがのんびりになった“もらん”。
足が弱ってもお散歩好きは相変わらず。
毎日、のんびりゆったりお散歩を楽しんでいるけれど、
気温や湿度が上がると、熱中症等々の心配が出てくる。
日中に気が済むまでのんびり歩ける今の季節が“もらん”にとってはベストシーズン。
せめて暑くなる前まで、大好きなお散歩を存分に楽しまなきゃ♪

寒さが和らぎ春の訪れを予感させる今夜は、食卓にも早春の気配!

170205 葉玉葱と大和芋-1
葉玉葱とワカメの梅肉おかか和え

170205 葉玉葱と大和芋-2
大和芋の磯辺焼き

早春の野菜をつまみながら冷たいビールをグビッと(^^)v

2017-035:DARS《ナッツ&フルーツ》 - 2017.02.02 Thu

買い物中にたまたま見つけた期間限定のDARS。

170202 DARS《ナッツ&フルーツ》-1
DARS ナッツ&フルーツ
 オレンジピール、クランベリー、アーモンド、ヘーゼルナッツペースト

ナッツ&フルーツのチョコが好きだし、ハズレが無いDARSだし、
これは美味しく無い訳がない!!!

170202 DARS《ナッツ&フルーツ》-2
見るからに、ナッツとフルーツがぎっしり♪

ナッツとフルーツのバランスが良い(^^)v
これはリピート決定!
少しまとめて買っておこうかな〜。

2017-034:餅ポテト - 2017.02.01 Wed

二月になったと言うのに、未だに毎日の主食はお餅。
自分でも呆れるくらいの餅好き(f^^)

今日は、餅ポテト!

170201 餅ポテト-1
スキレットを使うと、食べ終わるまで熱々のまま(^^)v

170201 餅ポテト-2
今日のトッピングは、しらす&刻み海苔&チーズ&出汁醤油♪

レシピはこちら


2017-033:粕汁 - 2017.01.31 Tue

昨日のぽかぽか陽気から一転、いきなり真冬に戻った今日の東京。
平年並みの寒さだけど、昨日の今日だと寒さが身にしみる。

そんな今日は、熱々の粕汁♪

具沢山にして一汁一菜で済ませようと企んだら、
具を入れすぎて「具が多いにも程がある」粕汁になり、
お椀に入り切らないので小丼で……(f^^)

170131 粕汁
鮭、人参、里芋、椎茸、油揚げ、長葱

2017-031:ごま坦々鶏鍋 - 2017.01.29 Sun

今週末は晴れて暖かく、過ごし易い東京。
明日は更に気温が上がるらしい。
昨日までの週間予報では20度超えと言っていたけれど、今日の予報ではそこまでではないと言う。
が、どちらにしても、寒の時期に季節外れの高温になるらしい。

そんな今夜は、ごま坦々鍋。

170129 ごま坦々鶏鍋
豆腐、鶏肉、長葱、縮みほうれん草、白菜、椎茸

胡麻の風味が濃厚なピリ辛の坦々鍋でビールが進む〜(^^)/

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相棒犬「もらん」のずっこけた日々と、食いしん坊な私のだらけた日々の記録です。

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