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2018-02

2018-054:ヒヤシンス《その6》咲いた咲いた - 2018.02.22 Thu

寒さが和らぎ過ごし易い日が続いていた東京。

180222 咲いた咲いた-1
梅は咲いたか〜、桜はまだかいな〜♪

青空が広がり暖かく、鼻歌の一つも歌い出しそうな心地良い陽気だった一昨日の東京。

もうすぐ春ですね〜♪

それが一転、今日は最高気温5度と真冬の寒さ。
寒いってば!!!

そんな寒さの中、我が家のヒヤシンスはスクスク成長♪

180222 咲いた咲いた-2
花が咲き始めた!
待ちに待った開花!!

180222 咲いた咲いた-3
細く小さな芽が防風林を思わせる様相だったけど、更に密集し森になる勢い!?

180222 咲いた咲いた-4
なぜか球根の下の方から発芽した脇芽が、その後もスクスク育ち、なにやら株別れしそうな様子(@_@ ;)

自由にのびのび育ってくれればそれで佳い。
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2018-053:土炎手窯の角小鉢 - 2018.02.21 Wed

数年前に6寸重箱を買った時に、重箱用の小鉢も一緒に購入した。
その小鉢が全て真っ白い陶器だったのだけれど、
どうも好きになれないと言うかピンと来ないまま数年が過ぎた。

この小鉢はどうにかならないかな?
どうにかしたい!

あれこれ考えている時に「あっ、そうだ!」と閃いた。
土炎手窯の先生に作って貰えないかな?

そこで、土炎手窯に「重箱用の小鉢を作っていただけませんか?」と電話。
何とか引き受けて頂き、早々に重箱を送り付ける。
そこから土炎手窯の先生の苦難が始まった事を知る由もなくウキウキ気分に浸る。

その念願の角小鉢が届いた!!!

180221 土炎手窯の角小鉢-1
小サイズの角小鉢
珍味鉢としても活躍してくれそう♪
今まで持ってなかった瑠璃色が新鮮!

180221 土炎手窯の角小鉢-4
九分割の仕切り板を入れた重箱に小鉢をセットするとこんな感じ♪

180221 土炎手窯の角小鉢-2
中サイズの角小鉢
お惣菜やスイーツ等、色々なシーンで使えそう♪

180221 土炎手窯の角小鉢-5
四分割の仕切り板を入れた重箱に小鉢をセットするとこんな感じ♪

180221 土炎手窯の角小鉢-3
大サイズの角小鉢
お刺身等の主菜を盛り付けたり、前菜の盛り合わせ等に使いたい♪

180221 土炎手窯の角小鉢-6
小鉢の間に仕切り板をセットするとこんな感じ♪

単体でも使えて、重箱にセットしても使える角小鉢♪
思っていた以上に素敵な出来上がりに感動!
我が家の食器の殆どが土炎手窯の器なので、雰囲気が統一されて嬉しい♪

素人の浅はかさで、たたらを貼り付けて作るのかな?と簡単に考えていたけれど、
実際には土で四角柱を作り中を繰り抜くと言う大変な作業だったと知ったのは完成してからの話。
とんでもなく面倒臭い事をお願いしてしまったと気付いたけれど、時すでに遅し。
大切に使わないと罰が当たるわ……。

どうやって使うか考えるだけでもワクワクする♪
使うのが楽しみ〜(^^)v

2018-052:鯖の塩麹干し - 2018.02.20 Tue

福岡県の進藤商店から取り寄せた鯖の塩麹干し。

180220 鯖の塩麹干
干すことで濃縮された鯖の旨味に、ほんのり漂う麹の甘さが加わって良い感じ!

麹は焦げ易いのでフライパンで極弱火でじっくり焼いたけど、ちょっと焦がしちゃった…(¬_¬;)
ご飯にもお酒にも合う一品!

2018-051:箱根暁庵 - 2018.02.19 Mon

今日は従姉妹と銀座でランチ♪

向かったのは、2010年に広尾から銀座三越に移転した『箱根暁庵』。
広尾店には行ったことがあったけど移転後は初めてだから、9〜10年振りの再訪。

180219 箱根暁庵-1
生湯葉の刺身と柚子塩辛を肴に昼ビール♪

180219 箱根暁庵-2
定番のざる蕎麦♪

美味しいお蕎麦に大満足で、心地良いお天気の下を有楽町までブラブラ。

目的は、交通会館でアンテナショップ巡り!
博多・大分・美瑛・大阪・和歌山・北海道等々、色々な地方の特産品を見て回り、少々のお買い物。
最後に北海道のソフトクリームを食べてアンテナショップ巡り終了。

今日のお出掛け=7,838歩 5.7km。

2018-050:ヒヤシンス《その5》三者三様 - 2018.02.18 Sun

絶賛水栽培中のヒヤシンス。
3球とも発芽し、開花が待ち遠しい今日この頃。

180218 三者三様-1
順調にすくすく♪

180218 三者三様-2
小さい芽が幾つも出て、まるで防風林みたい…。

180218 三者三様-3
根も少ないし駄目かな?と思っていた球根がやっと発芽したと思ったら、球根の下の方から脇芽(?)が…(@_@;)

180218 三者三様-4
三つ子の脇芽♪

3球それぞれ気儘に成長していて面白い♪
ちゃんと花が着くのかちょっと心配…。
頑張れ、ヒヤシンス!

2018-049:ぶり茶漬け - 2018.02.17 Sat

お茶漬けが大好き♪
「最後の晩餐に何が食べたい?」と聞かれたら「お茶漬け」と答える。
焼き鮭や梅干しのスタンダードなお茶漬けも好きだし、お刺身のお茶漬けも好き。
変わり種では天茶や鰻茶、塩辛のお茶漬け等々。

今日は、鰤のお茶漬け!

炊きたてのご飯の上に漬けにしたお刺身をのせ、上から熱々のお茶をかけ回したら蓋をして待つこと暫し。

180217 ぶり茶漬け
ご飯とお茶の熱で周りがうっすら白っぽくて中がレアな状態のお刺身が美味♪

今回は緑茶でさっぱりだけど、鰤出汁をかけ回して鰤感たっぷりなお茶漬けも好き。

2018-048:海老と春雨のタイ風煮 - 2018.02.16 Fri

ネットサーフィン中に何やら美味しそうな一品と出会う!
「何だろう?」と良く見てみると、漫画家おかざき真里さんが著書で紹介している『海老と春雨のタイ風煮』だった。

見た瞬間に食べたい衝動にかられ、急いでスーパーへ…。

180216 海老と春雨のタイ風煮
有頭海老を殻ごと煮るから、海老の美味しさ満載♪
クセになる美味しさ!

海老の旨みをたっぷり吸った春雨の何て美味しいこと!
レモンかライムを添えても美味しいかも♪
次回はナンプラー等を加えてみようかな〜。

2018-047:東京都『地震に関する地域危険度測定調査』 - 2018.02.15 Thu

大地震で火災の危険性、東京4割減 都がマップ公表

東京都は15日、大規模地震で被災する危険度を町・丁目別に5段階で示した地図を公表した。
都によると、耐震性の高い建物が増えたことなどで、前回の2013年の分析時より危険度は下がったものの、木造住宅や狭い道路の多い23区東部など危険度の高い地域はまだ少なくない。

180215 地震に関する地域危険度測定調査-1

1975年から原則5年おきに実施する地域危険度測定調査で、都内の市街化区域内の5177地区について、最大で震度6強の揺れによる建物倒壊や火災の危険度を相対評価した。
地盤の強さ、建物の構造、建物の密集度、道路の広さ、石油ストーブの保有数などをもとに危険性を数値化して分析した。

その結果、都全体では、前回より建物倒壊の危険性は平均約2割、火災は同約4割減った。
住宅密集地で再開発が進み、道幅が広がったり、耐火性能の高い住宅が増えたりした影響という。
危険度は最も高い「5」が85地域(1.6%)で、23区東部の荒川、足立、墨田の3区が約半数。
地盤が軟弱なほか、建築基準法改正で耐震性が義務化された1981年以前の木造住宅が多い。

「4」は287地域(5.6%)で、23区東部のほかに大田区や中野区など。
「3」は820地域(15.8%)だった。
都内の地価上昇を背景に、新しい住宅が多い地域でも密集化が進んで前回より危険度が高まった場合もあるという。
(朝日新聞デジタル 2018年2月15日17時31分)
__________

『地震に関する地域危険度測定調査』の概要は下記の通り。

【調査の目的】
 1 地震災害に対する都民の認識を深め、防災意識の高揚に役立てる。
 2 震災対策事業を実施する地域を選択する際に活用する。

【調査の進め方】
東京都地域危険度測定調査委員会設置要綱(制定:平成3年3月19日都市防管402号、改正:平成21年6月19日 21都市整防第182号)第2条の規定に基づき、第3条に定める委員会及び第6条に定める専門部会に、検討の内容を諮り実施。

【調査項目】
 ・建物倒壊危険度 :地震動に起因する建物倒壊の危険性の危険性を示す指標
 ・火災危険度   :地震動に起因する火災の危険性を示す指標
 ・災害時活動困難度:避難や救助、消火活動などの災害時活動の必要性に対して、
           災害時活動に寄与する道路基盤等の整備状況を測定
 ・総合危険度   :建物倒壊危険度、火災危険度に災害時活動困難度を加味して総合化し、
           地震動に起因する危険性を総合的に測定

180215 地震に関する地域危険度測定調査-2

(東京都都市整備局HPより抜粋)
__________

前々から我が家のエリアは危険度が最高の「5」だった。
木造住宅が密集しており、火災が発生したら次々に延焼するであろうことは想像に難くない。
今回の調査結果は、建物倒壊危険度「3」、火災危険度「2」、災害時活動困難度「4」。
火災危険度が想定外の「2」にホッとしたのも束の間、総合危険度がまさかの「5」。

建物倒壊危険度と火災危険度はそれ程高くないけれど、十分な道路整備が出来ていない為に消火や救助などの活動が困難だと言う事らしい。
常日頃、緊急車両が角を曲がるのに苦労している様子を見ているので、「然も有りなん」とは思うけれど…。
「何とかならないものか」と思ってみたり、「こればかりは、どうにもならないんだろうな〜」と思ったり。

2018-046:ルマンドアイス - 2018.02.14 Wed

一昨年の夏に北陸地方と新潟県で限定販売されたブルボンの『ルマンドアイス』。
美味しらしいと聞き、すごく気になっていた。

その後、甲信、九州・沖縄、東海、東北、北海道、中四国・関西と順次発売され、関東地方が取り残された。

「美味しい!」と言う評判ばかりが聞こえてくるけれど、関東地方では手に入らない。
そうなると、益々食べたくなる。

販売地方が拡大される途中までは「関東はいつかな?」と期待でワクワクしていたけれど、
最後の方には「もしかして関東では販売しないのかな?」と半分諦めモードに…。

その『ルマンドアイス』がやっと関東地方で販売開始!
2月12日の販売開始を待ち焦がれていた。
が、スーパーでもコンビニでも見当たらない。

そこで、すぐ近所のファミリーマートを通り越してセブンイレブンに行ってみた。

あったー!!!

180214 ルマンドアイス-1
ブルボン ルマンドアイス

四個の小さいモナカが板チョコ状に繋がった形状で、
その一つ一つが、ちょっと食べたい時に丁度良いサイズ。

180214 ルマンドアイス-2
アイスクリームの中にルマンドが入っている斬新なアイデア♪
ルマンドが湿気っているのではないかと一抹の不安があったけど、
食べて見るとパリパリ!
あのルマンドの食感そのもの!
これは旨い!

北陸で販売開始されてから関東に来るまで一年半。
長かった〜〜〜っ。

2018-045:大豆ごはん - 2018.02.13 Tue

節分の鬼打ち豆を炊き込んだご飯!

毎年、豆撒きの為と言うより、大豆ごはんを炊くために鬼打ち豆を多めに買っている。

180213 大豆ごはん
煎り大豆の香ばしさが楽しめる炊き込みご飯♪
素朴な美味しさが好き♪

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相棒犬「もらん」のずっこけた日々と、食いしん坊な私のだらけた日々の記録です。

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